हॅलो कृषी ऑनलाईन : शेळीपालन (Goat Farming) असा व्यवसाय आहे तो कमीत कमी जागेमध्ये सुरू करता येतो आणि खर्च देखील इतर व्यवसायांच्या तुलनेत खूप कमी लागतो. या व्यवसायात देखील आता अनेक प्रकारचे तंत्रज्ञान आल्यामुळे अनेक सुशिक्षित तरुण आता या व्यवसायाकडे वळत असून व्यावसायिक दृष्टिकोनातून हा व्यवसाय आता मोठ्या प्रमाणावर केला जात आहे. शेळीपालनासाठी शेळ्यांच्या जातींची निवड यावर देखील तुमच्या व्यवसायाचे यशाचे गणित ठरलेले असते. दर्जेदार आणि जातिवंत अशा जातींची निवड शेळीपालनासाठी (Goat Farming) करणे खूप गरजेचे असते.
जातिवंत शेळ्यांची निवड (Goat Farming Breeds)
शेळीपालन (Goat Farming) हा शेतकऱ्यांच्या उत्पन्नाचा मुख्य स्त्रोत बनत आहे. इतर गुरांच्या तुलनेत त्यांच्या संगोपनात हानी होण्याची शक्यताही कमी असते. अशा स्थितीत पशुपालकांनी उत्तम जातीच्या शेळ्यांची निवड करून संगोपन सुरू केल्यास नफ्यात आणखी वाढ होऊ शकते. शेळ्यांच्या अनेक जाती आहेत ज्यांचे पालन शेतकरी किंवा व्यावसायिक करतात. याच पार्श्वभूमीवर आज आपण शेळीच्या एका विशिष्ट जातीबद्दल जाणून घेऊया जी दिवसाला चक्क 5 लिटर दूध देते.
अल्पाइन जातीची शेळी
अल्पाइन शेळी जातीची उत्पत्ती स्वित्झर्लंडमध्ये झाली आहे. अल्पाइन प्राण्यांच्या दुधात चरबीचे प्रमाण 6 टक्के आहे. आणि एकूण वार्षिक दूध उत्पादन 1.6 टन आहे. जे न्युबियन शेळ्यांपेक्षा खूप जास्त आहे. हा विक्रम युनायटेड स्टेट्समध्ये सेट केला गेला होता. प्रति कॅलेंडर वर्षात 2.2 टन दुधाचे सूचक प्राप्त करणे शक्य होते.
दिवसाला किती लिटर देते दूध?
अल्पाइन शेळी सरासरी दिवसाला 5 लिटरपेक्षा जास्त दूध देते. अर्थातच, योग्य काळजी आणि चांगल्या पोषणामुले उत्पादकतेमध्ये अल्पाइन शेळ्या सॅनेन शेळ्यांपेक्षा कमी दर्जाच्या नसतात. त्याच्या नाजूक मलईदार चवीने दूध घरगुती कॉटेज चीज आणि कॉटेज चीज बनवण्यासाठी आधार म्हणून काम करते.
अल्पाइन जातीच्या शेळीचे वैशिष्ट्य?
अल्पाइन शेळीच्या जातीचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे अष्टपैलुत्व. ते उत्पादकतेच्या बाबतीत आघाडीवर आहेत. तर अल्पाइन शेळ्यांच्या दुधाला एक अनोखी विषेश चव असते. याशिवाय, शेळी अत्यंत सुपीक आणि इतर जातींसह पार करण्यासाठी आदर्श आहे, ज्यामुळे त्यांची उत्पादकता, दुधाचे उत्पन्न आणि दुधात चरबीचे प्रमाण वाढते.
