हॅलो कृषी ऑनलाईन : थंडीचा हंगाम सुरू झाला असून येत्या काही दिवसांत थंडीचा प्रकोप आणखी वाढणार आहे. यंदा थंडीचा प्रभाव दीर्घकाळ राहण्याचा अंदाज हवामान तज्ज्ञांनी वर्तवला आहे. अति थंडीमुळे पिकांच्या उत्पादनावर विपरीत परिणाम होत असल्याचे कृषी शास्त्रज्ञांचे मत आहे. परिणामी कमी उत्पादन मिळते. अशा परिस्थितीत हिवाळ्यात पिकांचे संरक्षण कसे करावे याबद्दल आज आपण देशातील ज्येष्ठ फळ शास्त्रज्ञ डॉ एसके सिंह यांच्याकडून जाणून घेऊया.
डॉ.एस.के.सिंग यांच्या मते, हिवाळ्यात पिकांची विशेष काळजी घ्यावी लागते. जेव्हा वातावरणाचे तापमान शून्य अंश सेल्सिअस किंवा त्याहून कमी होते तेव्हा हवेचा प्रवाह थांबतो. त्यामुळे वनस्पती पेशींच्या आत आणि वरचे पाणी गोठते आणि घन बर्फाचा पातळ थर तयार होतो. यालाच फ्रॉस्टबाइट म्हणतात. वनस्पतींच्या पेशींच्या भिंतींना तुषारांमुळे नुकसान होते आणि सेल छिद्र (रंध्र) नष्ट होतात. दवामुळे कार्बन डायऑक्साइड, ऑक्सिजन आणि बाष्प यांच्या देवाणघेवाणीची प्रक्रियाही विस्कळीत होते. त्यामुळे पिकांचे मोठे नुकसान होते.
येणारी फळे किंवा फुले कमी होऊ शकतात
थंडीची लाट पिकांच्या आणि फळझाडांच्या उत्पादकतेवर विपरित परिणाम करते. फुलांच्या आणि फळधारणेदरम्यान किंवा विकसित होत असताना पिकांना दंव होण्याची सर्वाधिक शक्यता असते. दवच्या प्रभावामुळे झाडांची पाने व फुले गळू लागतात. त्यामुळे पिकावर परिणाम होतो. दव असताना पिकाची काळजी न घेतल्यास त्यावर येणारी फळे किंवा फुले गळून पडू शकतात. त्यामुळे पानांचा रंग तपकिरी रंगासारखा दिसतो. जर थंडीची लाट वाऱ्याच्या रूपात चालू राहिली, तर ती कमी किंवा अजिबात नुकसान करत नाही. परंतु वारा थांबला तर दंव होते जे पिकांसाठी अधिक हानिकारक असते.
दंवमुळे बहुतेक झाडांची फुले गळून पडल्याने उत्पादन कमी होते. पाने, डहाळ्या आणि देठांचा नाश झाल्यामुळे झाडांना अधिक रोग होण्याचा धोका असतो. त्याचा परिणाम भाजीपाला, पपई, आंबा, पेरूवर अधिक होतो. टोमॅटो, मिरची, वांगी, पपई, वाटाणा, हरभरा, जवस, मोहरी, जिरे, धणे, एका जातीची बडीशेप इत्यादी पिकांचे थंडीच्या दिवसात जास्त नुकसान होते. तूर, ऊस, गहू, बार्ली या पिकांवर दवाचा प्रभाव कमी दिसून येत आहे. हिवाळ्यात उगवलेली झाडे 2 अंश सेंटीग्रेड पर्यंत तापमान सहन करू शकतात. जेव्हा तापमान यापेक्षा कमी असते तेव्हा वनस्पतीच्या पेशींमध्ये बाहेर आणि आत बर्फ जमा होतो.
काय करावे उपाय ?
कमी कास्ट पॉली टनेलमध्ये रोपवाटिका आणि भाजीपाला पिके घेणे चांगले आहे. अन्यथा थंडीपासून बचाव करण्यासाठी पॉलिथिनने झाकून ठेवावे.वार्‍याच्या दिशेच्या दिशेने बांधून बेडच्या बाजूने हवाबंद गोण्या बांधून पिके दव व थंडीच्या लाटेपासून वाचवता येतात. तसेच दव पडण्याची शक्यता लक्षात घेऊन गरजेनुसार शेतात हलके पाणी द्यावे.त्यामुळे जमिनीचे तापमान कमी होता काम नये. मोहरी, गहू, तांदूळ, बटाटा, वाटाणा या पिकांचे दव पासून संरक्षण करण्यासाठी सल्फरची फवारणी केल्याने रासायनिक क्रिया वाढते. आणि दवपासून संरक्षण करण्यासोबतच झाडाला सल्फरचे घटकही मिळतात. सल्फर वनस्पतींमध्ये रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी आणि पीक लवकर पिकण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे.
