हॅलो कृषी ऑनलाईन : जर तुम्हीही कमी खर्चात फायदेशीर व्यवसाय करण्याचा विचार करत असाल तर तुम्ही घरबसल्या बटाटा चिप्स बनवण्याचा व्यवसाय करू शकता. ज्यामध्ये वेळ आणि पैसा दोन्हीची बचत होईल आणि एकत्र तुम्ही मोठा नफा कमवू शकता. यासोबतच तुम्ही तांदूळ कुरकुरीत बनवण्याचा व्यवसायही सुरू करू शकता. आम्ही तुम्हाला सांगतो की दोन्ही व्यवसाय फायदेशीर आहेत. चला तर मग जाणून घेऊया काय आहे ती पूर्ण पद्धत.
बटाटा चिप्स बनवण्याची पद्धत खूप सोपी आहे. खरे तर बटाट्याच्या चिप्स मोठ्या प्रमाणावर बनवण्यासाठी मोठ्या मशिन्सची आवश्यकता असते. ज्याची किंमत लाखात आहे. पण आज आम्ही तुम्हाला सांगणार आहोत की कमी गुंतवणूक आणि कमी जागेत तुम्ही स्वतःचा बटाटा चिप्स बनवण्याचा व्यवसाय कसा सुरू करू शकता.
१) बटाटा चिप्स साठी साहित्य
बटाटा, मीठ, पाणी, तेल
बटाटा चिप्स कसे बनवायचे ?
- बटाटा चिप्स बनवण्यासाठी प्रथम बटाटे चांगले धुवून घ्या.
- बटाटे धुतल्यानंतर सोलून घ्या, नंतर स्लायसरच्या मदतीने चिप्सच्या आकारात कापून घ्या.
- अब इसे फिर से धो लें तथा फिर कुछ वक्त के लिए धूप में सूखा लें.
- आता कढईत तेल गरम करा, त्यानंतर आता गरम तेलात बटाटे तळून घ्या.
हलका तपकिरी रंग आला की तेलातून चिप्स काढा. - आता त्यात आवश्यकतेनुसार मीठ टाका.
- आता तुमच्या बटाटा चिप्स बाजारात विकायला तयार आहेत.
२) तांदळापासून कुरकुरे बनवण्यासाठी साहित्य
तांदूळ, जिरे,कलोंजी (काळे तीळ), पाणी, हळद, तळण्यासाठी तेल,मीठ,साखर
तांदळापासून कुरकुरे कसे बनवायचे ?
- सर्व प्रथम, तांदूळ मिक्सर ग्राइंडरमध्ये बारीक करून बारीक पावडर बनवा. वाडग्यात काढताना पीठ चाळून घ्या. किंवा थेट बाजारातून तांदळाचे पीठही घेऊ शकता.
- पिठात हळद, जिरे, काळे तीळ आणि/किंवा कलोंजी मिठासह घाला.
- हे पीठ सतत ढवळत असताना किमान ५ मिनिटे मध्यम आचेवर पॅनमध्ये भाजून घ्या. पिठात कोणताही रंग घालू नका, ते फक्त स्टार्च सक्रिय करण्यासाठी आहे.
- सॉसपॅनमध्ये पाणी उकळवा. भाजलेले तांदळाचे पीठ एका भांड्यात किंवा परातीत काढून थोडे थोडे पाणी घालत रहा.
- एकदा पाणी मिसळले आणि पीठ मळण्यासाठी पुरेसे गरम झाले की, चाळणे सुरू करा. एक छान गुळगुळीत गोळा तयार होईपर्यंत आणि स्पर्शास मऊ होईपर्यंत पीठ मळून घ्या.
- भाग तयार करण्यासाठी, प्रथम थोडे पीठ घ्या आणि उर्वरित ओल्या कापडाने झाकून ठेवा. पिठाचे छोटे छोटे गोळे करा आणि लांब कुरकुरीत काड्यांसारखे लाटून घ्या. उर्वरित पीठासाठी समान प्रक्रिया पुन्हा करा.
- यानंतर, मध्यम ते उच्च आचेवर तळण्यासाठी तेल ठेवा आणि कुरकुरीत तळण्यास सुरुवात करा.
- सुमारे 7-10 मिनिटे कुरकुरीत बुडबुडे कमी होईपर्यंत तळा.
- यानंतर तेलातून कुरकुरीत काढा आणि मसाला बनवण्यासाठी एका भांड्यात सर्व साहित्य एकत्र करा आणि कुरकुरीत वर शिंपडा. यानंतर तुमचे कुरकुरे बाजारात विक्रीसाठी तयार आहेत.
