काय असते फ्रूट राइपनिंग तंत्रज्ञान ? यामुळे फळे होत नाहीत खराब, सरकारही देते अनुदान

ताज्या मराठी बातम्यांसाठी आमचा ग्रुप जॉईन करा
WhatsApp Group Join Now
Google News Join Now

हॅलो कृषी ऑनलाईन : पीक उत्पादनानंतर, उत्पादन सडण्यापासून कसे वाचवायचे हा शेतकऱ्यांसमोरचा सर्वात मोठा प्रश्न आहे, कारण भाजीपाला आणि फळांची मागणी देशात तसेच जगाच्या कानाकोपऱ्यात कायम आहे. फळे आणि भाज्यांचे शेल्फ लाइफ खूप कमी आहे आणि लांबच्या ठिकाणी खराब होण्याची उच्च शक्यता आहे.

हे लक्षात घेऊन सरकारने फळे आणि भाज्यांचे नुकसान कमी करण्यासाठी एक योजना तयार केली आहे, ज्या अंतर्गत आता जवळजवळ प्रत्येक राज्यात कोल्ड स्टोरेज आणि पॅक हाऊसची सुविधा उपलब्ध करून दिली जात आहे, जेणेकरून पिकांना योग्य तापमान मिळेल. तर दुसरीकडे शास्त्रज्ञांनी असे एक तंत्र शोधून काढले आहे, ज्याद्वारे आता कच्ची फळे खुडून ती साठवून ठेवता येतात. या तंत्राला फळ पिकवणे (Fruit Ripening Technique) म्हणतात. आज आपण फळे पिकवण्याच्या पद्धतीबद्दल सांगणार आहोत.

फळ पिकवण्याचे तंत्र

फळे पिकवण्याचे तंत्र भाजीपाला आणि फळे कापणीनंतर खराब होण्यापासून वाचवण्यासाठी वापरतात. पिकलेली फळे लांब अंतरावरील वाहतूक आणि साठवणुकीदरम्यान खराब होण्याचा धोका असतो.तर दुसरीकडे, फळे पिकवण्याच्या तंत्राद्वारे, फळे आणि भाज्या पिकण्यापूर्वी खुडल्या जातात आणि दीर्घकाळ साठवून ठेवता येतात.फळे पिकवण्याच्या तंत्रात फळे पिकवण्यासाठी कोल्ड स्टोरेजप्रमाणे उष्मा कक्ष बनवले जातात.या चेंबरमध्ये इथिलीन वायू सोडला जातो, ज्यामुळे फळे पिकण्यास मदत होते. त्यामुळे कच्ची फळे ४ ते ५ दिवसांत पिकतात. फळ पिकवण्याच्या तंत्राद्वारे फळे कुजण्याचा धोका कमी असतो.

शेतकऱ्यांना फायदा होईल

अनेकदा फळांचे नुकसानही शेतकऱ्यांना सहन करावे लागते, फळांवर डाग पडल्यास शेतकऱ्यांना योग्य भाव मिळत नाही. पण आता फळ पिकवण्याच्या तंत्रामुळे फळांवर डागही पडत नाहीत आणि सडल्याशिवाय दीर्घकाळ साठवता येतात.

सरकारकडून दिली जाते सबसिडी

फळ पिकविण्याच्या तंत्रज्ञानासाठी भारत सरकारकडून अनुदान दिले जात असून, त्याअंतर्गत शीतगृह बनवण्यासाठी 35 ते 50 टक्के आर्थिक सहाय्य उपलब्ध आहे. याशिवाय शेतकरी कृषी पायाभूत सुविधा निधी योजना आणि कृषी व्यवसायाच्या माध्यमातून कोल्ड स्टोरेज उघडू शकतात आणि स्वतःचा कोल्ड स्टोरेज व्यवसायही सुरू करू शकतात.

error: Content is protected !!