हॅलो कृषी ऑनलाईन : आधुनिकीकरणामुळे लोकांच्या राहणीमानात आणि खाण्याच्या सवयींमध्ये बदल झाला आहे. आता पारंपरिक पिकांऐवजी औषधी, विविध प्रकारच्या पानांची मागणी खूप वाढली आहे. शेतकऱ्यांनी या जागतिक पिकांचे उत्पादनही सुरू केले आहे, त्यामुळे पिकांना चांगला भाव मिळतो. ओरेगॅनो हे असेच एक पीक आहे. बाजारात ओरेगॅनोची मागणी वाढू लागली आहे. पूर्वी फक्त पिझ्झा, पास्ता यांसारख्या इटालियन खाद्यपदार्थांमध्ये याचा वापर केला जात होता, परंतु आता सर्व प्रकारच्या खाद्यपदार्थांमध्ये त्याचा वापर केला जात आहे. अशा परिस्थितीत शेतकरी ओरेगॅनोची लागवड करून चांगला नफा मिळवू शकतात.
ओरेगॅनो म्हणजे काय?
ओरेगॅनो पुदीना कुटुंबातील एक सदस्य आहे. ही Lamiaceae कुटुंबातील एक वनस्पती आहे. काही भागात त्याला वन तुळशी म्हणतात. त्याची फुले गुलाबी, जांभळ्या आणि पांढर्‍या रंगाची असतात, त्याची चव ओव्याप्रमाणे तेज असते. त्यात अनेक प्रकार आहेत. यापासून तेलही बनवले जाते. ओरेगॅनो लागवडीसाठी योग्य माती आणि हवामान जाणून घेऊया- 6 ते 8 पीएच मूल्य असलेली कोरडी, वालुकामय जमीन ओरेगॅनो लागवडीसाठी योग्य आहे, मातीचा निचरा चांगला असावा. त्याच्या लागवडीसाठी उष्णता आणि अधिक सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे. थंड हवामानात दंव संरक्षण आवश्यक आहे.
शेताची तयारी
ओरेगॅनो पेरण्यापूर्वी शेताची पूर्णपणे नांगरणी करा. कल्टिव्हेटर चालवा जेणेकरून माती भुसभुशीत होईल किंवा नंतर पेलवा बनवा. यानंतर जमिनीत सेंद्रिय पदार्थ असलेले कंपोस्ट टाकावे. ओरेगॅनोच्या चांगल्या वाढीसाठी दाणेदार सेंद्रिय खत वापरा.
लागवड पद्धत
ओरेगॅनो दोन प्रकारे शेतात लावता येते. प्रथम बियाणे पद्धतीने, दुसरे ग्राफ्टिंग पद्धतीने. बियाणे पद्धतीने पेरणी करण्यासाठी बियाणे 12 ते 15 इंच अंतरावर शेतात लावावे. ओरेगॅनो झाडे पसरतात, त्यामुळे बियांमधील अंतर महत्त्वाचे आहे. दुसरीकडे, ग्राफ्टिंग पद्धतीने पेरणी करण्यापूर्वी, झाडांच्या कटिंगमध्ये मुळे वाढवणे आवश्यक आहे. मुळे बाहेर आल्यानंतरच प्रत्यारोपण करा.
बिया/वनस्पती कोठे मिळतील
तुम्हाला ओरेगॅनोच्या विविध जातींचे बिया ऑनलाइन मिळतील, त्याशिवाय तुम्ही जवळच्या रोपवाटिकेतूनही माहिती मिळवू शकता.
वनस्पतींमध्ये सिंचन
ओरेगॅनो झाडांना कमी सिंचनाची आवश्यकता असते. मात्र, रोप लावल्यानंतर लगेच पाणी द्यावे, त्यानंतर माती पूर्णपणे कोरडी झाल्यानंतर पाणी द्यावे. शेतात पाणी साचू नये याची काळजी घ्यावी.
रोपांची निगा
ही झाडे १ ते २ फूट उंच असतात. जेव्हा झाडे 4 इंच उंच असतात, तेव्हा काही पाने तोडून घ्या आणि नियमित छाटणी करा. मृत देठ कापत रहा.
ओरेगॅनोचे प्रकार
रोझेनकुप्पेल, ऑरियम, चार्ली गोल्ड यासह ओरेगॅनोचे अनेक प्रकार बाजारात उपलब्ध आहेत.
काढणी
फुलांच्या नंतर झाडांची चव बदलते, म्हणून फुलांच्या आधी पाने काढणी करा. यानंतर पाने गोळा करून गुठळ्या तयार करून वाळवाव्यात. या वाळलेल्या पानांचे भाव बाजारात चांगले आहेत. याशिवाय ओल्या पानांपासून सर्व प्रकारच्या सॉस आणि चटण्या बनविल्या जातात, ज्यांना बाजारात चांगली मागणी आहे, तसेच ओरेगॅनोचे तेलही बनवले जाते. त्याच्या लागवडीसह, आपण प्रक्रिया युनिट स्थापित करून अनेक पटींनी नफा मिळवू शकता.
