Sweet Potato Farming : रताळे हे नैसर्गिकरित्या गोड मूळ पीक आहे. वर्षभर त्याची लागवड केली जाते. पण विशेषतः हिवाळ्यात त्याचे प्रमाण जास्त असते. बाजारात रताळ्याला नेहमीच मागणी असते. बटाट्यासारखे दिसणारे रताळे विविध राज्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर घेतले जातात. आज संपूर्ण जगाला भारतात पिकवल्या जाणार्‍या रताळ्याची चव आवडते. रताळे पेरणीसाठी सप्टेंबर आणि ऑक्टोबरचा पहिला पंधरवडा उत्तम मानला जातो. चला भारतातील रताळ्याच्या पाच प्रसिद्ध जातींबद्दल जाणून घेऊया ज्यांच्या लागवडीमुळे चांगले उत्पादन मिळते आणि शेतकरी त्याची लागवड करून चांगला नफा देखील मिळवू शकतात. रताळ्याच्या पाच प्रसिद्ध जाती आहेत ज्यांच्या लागवडीमुळे चांगले उत्पादन मिळते आणि शेतकरी त्यांची लागवड करून चांगला नफा देखील मिळवू शकतात.
या जातींची लागवड करा –
जर तुम्ही शेतकरी असाल आणि या सप्टेंबर महिन्यात कोणतेही पीक घ्यायचे असेल तर तुम्ही हे काम लवकर करू शकता. शेतकरी रताळ्याच्या काही सुधारित वाणांची लागवड करू शकतात. या सुधारित वाणांमध्ये श्रीभद्रा वाण, गौरी वाण, श्री कनका वाण, सिप्सवा 2 वाण आणि ST-14 वाणांचा समावेश आहे. या जातींची लागवड करून चांगला नफा मिळवता येतो.
श्रीभद्रा –
ही रताळ्याची उच्च उत्पन्न देणारी जात आहे. ही जात 90 ते 105 दिवसांत तयार होते. त्यात रुंद पाने असतात. हे कंद आकाराने लहान आणि गुलाबी असतात. या कंदामध्ये ३३ टक्के कोरडे पदार्थ, २० टक्के स्टार्च आणि २.९ टक्के साखर असते.
गौरी
रताळ्याच्या या जातीचा शोध 1998 साली लागला. गौरी वाण तयार होण्यासाठी 110 ते 120 दिवस लागतात. रताळ्याच्या या जातीच्या कंदांचा रंग जांभळा आणि लाल असतो. गौरी जातीच्या रताळ्याचे सरासरी उत्पादन हेक्टरी सुमारे 20 टन आहे.
श्री कनका
रताळ्याची श्री कनका जात 2004 मध्ये विकसित करण्यात आली. या जातीच्या कंदाची साल दुधाळ रंगाची असते. तो कापल्यावर पिवळ्या रंगाचा लगदा दिसतो. ही जात 100 ते 110 दिवसांत पक्व होते. या जातीचे उत्पादन हेक्टरी 20 ते 25 टन आहे.
Sipswa 2
रताळ्याच्या या जातीचे उत्पादन आम्लयुक्त जमिनीत होते. त्यामध्ये कॅरोटीन मुबलक प्रमाणात असते. रताळ्याची ही जात ११० दिवसांत पिकते. त्याचे उत्पादन हेक्टरी 20 ते 24 टन आहे.
ST-14
रताळ्याच्या या जातीचा शोध २०११ मध्ये लागला. रताळ्याच्या या जातीच्या कंदांचा रंग किंचित पिवळा असतो. लगद्याचा रंग हिरवा आणि पिवळा असतो. या जातीमध्ये व्हिटा कॅरोटीन (20 मिग्रॅ प्रति 30 ग्रॅम) जास्त प्रमाणात असते. ही जात तयार होण्यासाठी 110 दिवस लागतात. जर आपण त्याच्या उत्पादनाबद्दल बोललो तर ते सुमारे 70 टन प्रति हेक्टर आहे.
