हॅलो कृषी । बऱ्याच ठिकाणी सोयाबीन हे अन्न म्हणून आवडीने खूप वापरले जाते. त्यात प्रथिने मुबलक प्रमाणात आढळतात म्हणून लोकांना ते खायला आवडते आणि फायद्याचे सुद्धा ठरते. देशात सोयाबीनची चांगली लागवड असून व्यवसायही चांगला असल्याचे दिसून येत आहे. हे पीक घेणारे शेतकरी जवळजवळ बहुतांशी वेळा नफ्यात असतात. कारण, मागणीनुसार पुरवठ्यातील फरक दिसून येतो. सध्या बाजारात सोयाबीनचा भाव प्रति क्विंटल 6800 रुपये दराने चालू आहे. ही तर झाली सोयाबीनची बाब. परंतु आपणास माहिती आहे का की, सोया दुधातूनही शेतकरी चांगले उत्पन्न मिळवू शकतात! तर जाणून घेऊ सोया दुधाची निर्मिती प्रक्रिया आणि त्याविषयी संपूर्ण माहिती.
सोया दुधाचा अर्थ म्हणजे सोयाबीनपासून तयार केलेले दूध! या दुधाची मागणी खूप जास्त आहे. आणि, जे लोक जिम करतात ते हे दूध खूप वापरतात. ज्यांना जास्त प्रोटीन आहाराची आवश्यकता असते ते त्याचा भरपूर वापर करतात. येथे देखील मागणी आणि पुरवठ्यात फरक आहे. दिवसेंदिवस मागणी वाढत आहे, परंतु त्या संदर्भात पुरवठा होत नाही. जर शेतकऱ्यांनी सोया दूध बनविणे सुरू केले तर, त्यांना भविष्यात चांगले उत्पन्न मिळू शकेल. यासाठी कोठेही जाण्याची गरज नाही. अशा काही खास पद्धती आहेत ज्यांनी सोया दूध बनवून मिळवता येते.
दूध कसे बनवले जाते?
कुकरमध्ये सोयाबीनला शिजवलेले जाते. 120 डिग्री तापमान कुकरमध्ये ठेवले जाते. सोया दूध देशाच्या बर्‍याच भागात बनवले जात आहे. बाजारात एक लिटर सोया दुधाची किंमत 40 रुपये आहे, तर एक किलो टोफू 150-200 रुपयांना विकला जात आहे.
अशा प्रकारे किती पैसे मिळतात?
सोया दुधाची उत्पादन किंमत प्रति लिटर 15 रुपये आहे आणि टोफूच्या उत्पादनाची किंमत 50 रुपये आहे. अशाप्रकारे एका वर्षात पाच ते सहा लाख रुपयांपर्यंत निव्वळ नफा मिळवू शकतो. याशिवाय, या प्लांटमध्ये बर्‍याच लोकांना रोजगारही मिळत आहे. त्याचप्रमाणे पंजाबमधील होशियारपूर येथील मेसर्स अ‍ॅग्रो सोया दुध प्लांट आहे. हा प्लांट दररोज सुमारे 100 लिटर सोया दूध आणि 60 किलो टोफू तयार करतो. हा प्लांट वर्षाकाठी 13,10,400 रुपये कमावतो. यामुळे सोया दुधातून चांगला नफा कमावता येऊ शकतो.
शेती विषयक बातम्या, शासकीय योजना, महत्वाची माहिती मोबाईलवर मोफत मिळवण्यासाठी आमचा WhatsApp ग्रुप आजच Join करा
