हॅलो कृषी ऑनलाईन: ‘सांबा मन्सुरी तांदूळ’ (Sambha Mansoori Rice) हा मधुमेहाच्या रुग्णांना (Diabetic Patients) सुद्धा खाता येईल असा तांदूळ सध्या बाजारात उपलब्ध आहे.सध्या अनेकांना मधुमेहासारख्या गंभीर आजाराने ग्रासले आहे. मधुमेह (Diabetes) हा अतिशय धोकादायक आजार आहे. या आजारात औषधापेक्षा आहाराकडे जास्त लक्ष द्यावे लागते. कारण खाण्यापिण्याच्या सवयींमध्ये थोडासा निष्काळजीपणा ठेवला तर हा आजार जीवघेणा ठरतो. त्यामुळे आजच्या लेखात आम्ही तुम्हाला ‘सांबा मन्सुरी तांदूळ’ (Sambha Mansoori Rice) याविषयी माहिती सांगणार आहोत. जे सेवन केल्याने तुमची शुगर लेव्हल वाढत नाही.
आजच्या धकाधकीच्या जीवनशैलीमुळे आणि खाण्यापिण्याच्या चुकीच्या सवयींमुळे अनेकांना मधुमेहासारख्या गंभीर आजाराने ग्रासले आहे. मधुमेह हा अतिशय धोकादायक आजार आहे. ज्यामध्ये रुग्णांना औषधांपेक्षा आहाराची जास्त काळजी घ्यावी लागते. कारण खाण्यापिण्याच्या सवयींमध्ये थोडासा निष्काळजीपणा ठेवला तर हा आजार जीवघेणा ठरतो. त्यामुळे आरोग्य तज्ज्ञांच्या मते, मधुमेही रुग्णांनी निरोगी आणि तंदुरुस्त राहण्यासाठी आपल्या खाण्याच्या सवयींची अत्यंत काळजी घेतली पाहिजे. सध्या भारतात टाइप 1 आणि टाईप 2 मधुमेहाचे प्रमाण झपाट्याने वाढत आहे. माहितीसाठी, मधुमेह केवळ रक्तातील साखरेची पातळी वाढवत नाही तर अनेक समस्यांना जन्म देतो.
मधुमेहाच्या रुग्णांनी भात का खाऊ नये?
कर्बोदकांमधे समृद्ध तांदळाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स (Glycemic Index Of Rice) म्हणजेच GI 64 असतो. त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांनी भात खाणे टाळावे. कारण याच्या सेवनाने रक्तातील साखरेची पातळी झपाट्याने वाढू शकते.
मधुमेह रुग्ण खाऊ शकतात सांबा मन्सुरी भात (Sambha Mansoori Rice)
सांबा मन्सुरी तांदूळ बॅक्टेरियाच्या ब्लाइट (Bacterial Blight Disease) रोगास प्रतिरोधक आहे आणि त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स देखील खूप कमी आहे, जो मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी (Rice For Diabetes) खूप फायदेशीर आहे. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) हे एक स्केल आहे जे खाल्ल्यानंतर किंवा पिल्यानंतर रक्तातील ग्लुकोज किती वाढते यावर आधारित कार्बोहायड्रेट-समृद्ध अन्न किंवा पेय श्रेणी बद्ध करते.
संभा मन्सुरी तांदळाची लागवड कुठे केली जाते?
भारतात संभा मन्सुरी तांदळाची(Sambha Mansoori Rice) लागवड प्रामुख्याने उत्तर प्रदेश, कर्नाटक, तामिळनाडू, छत्तिसगड, झारखंड, तेलंगणा आणि इतर अनेक राज्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केली जाते. तांदळाच्या या उत्कृष्ट जातीची मागणी देश-विदेशात खूप आहे. अशा परिस्थितीत शेतकर्‍यांचे उत्पन्न वाढवण्यासाठी हा तांदूळ उत्तम पर्याय ठरू शकतो.
मिळालेल्या माहितीनुसार, या जातीच्या भाताची लागवड दीड लाख हेक्टरपेक्षा जास्त क्षेत्रात केली जाते. तुम्हाला भाताच्या या जातीबद्दल अधिक माहिती मिळवायची असेल, तर तुम्ही ICAR-IIRR च्या अधिकृत वेबसाइटला भेट देऊ शकता किंवा तुमच्या जवळच्या कृषी विभागाच्या अधिकाऱ्यांशीही संपर्क साधू शकता.
