हॅलो कृषी ऑनलाईन: सध्या बाजारात वेगवेगळ्या प्रकारचे मशरूम (Mushroom Types) उपलब्ध आहेत. पोषक तत्वांनी युक्त मशरूमचा वापर सुद्धा सध्या वाढलेला दिसतो. पण आज आम्ही तुम्हाला अशा मशरूम बद्दल सांगणार आहोत जे तणावापासून शरीराचे नैसर्गिकपणे संरक्षण करते. या मशरूमचे नाव आहे अ‍ॅडॉपटोजेनिक मशरूम (Adaptogenic Mushrooms). जाणून घेऊ या मशरूमचे वेगवेगळे प्रकार आणि त्यांचे फायदे (Mushroom Benefits).
काय आहे अ‍ॅडॉपटोजेनिक मशरूम?
अ‍ॅडॉपटोजेनिक हे मशरूमचे एक प्रकार (Mushroom Types) आहे. हे मशरूम जगभरात विविध स्वरुपात आढळून येतात. पारंपारिक चिनी औषधी पद्धतींमध्ये या मशरूमचा (Mushroom Medicinal Uses) बराच काळ वापर केला जात आहे आणि पाश्चात्य देशांना आता या मशरूममधील विशेष गुणधर्मांची जाणीव होत आहे. अनेक वनौषधी तज्ज्ञ व्यक्तींना निरोगी आणि अधिक संतुलित वाटण्यासाठी त्यांना मशरूमचा आहारात वापर करण्याची शिफारस करतात.
विविध प्रकारचे अ‍ॅडॉपटोजेनिक मशरूम आणि त्यांचे फायदे (Mushroom Types & Benefits)
अ‍ॅडॉपटोजेनिक मशरूमच्या काही सर्वात सामान्य प्रकार आणि ते अॅडाप्टोजेन्सद्वारे शरीराला काय फायदे देतात ते पाहू या.
चागा (CHAGA Mushroom)
चागाला सामान्यतः “फायदेशीर मशरूमचा राजा” असे वर्णन केले जाते. हे (Mushroom Types) त्याच्या अँटिऑक्सिडंट क्षमतेसाठी देखील मोठ्या प्रमाणावर ओळखले जाते, संधिवात आणि उच्च रक्तदाब यासारखे अनेक विकार आणि जुनाट आजार आणि जळजळ यासाठी चागा मशरूममधील अँटिऑक्सिडंट्स शरीराला ऑक्सिडेशन साठी उपयुक्त ठरतात. यात पॉलिसेकेराइड्सचा देखील समावेश आहे, जे नियमितपणे शरीराच्या रक्तातील साखरेची पातळी तसेच रोगप्रतिकारक प्रणालीवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करू शकतात. दररोज चगा मशरूम सप्लिमेंटचे सेवन केल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते आणि निरोगी कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते.
कॉर्डीसेप्स (CORDYCEPS)
कॉर्डीसेप्स हे मशरूम रासायनिक एटीपी किंवा एडेनोसिन ट्रायफॉस्फेट तयार करण्यात शरीराला मदत करतात. ज्यामुळे शरीराला ऑक्सिजनचा वापर करण्यास मदत होते, स्नायूंना नवीन ऊर्जा, उत्साह मिळतो.
रेशी (REISHI)
रेशी मशरूमला युगानुयुगे “अमरत्वाचे मशरूम” म्हणून संबोधले जाते. हे एक रोगप्रतिकारक शक्ती बूस्टर आहे जे शरीराच्या नैसर्गिक क्षमतेस निरोगी राहण्यास मदत करते. रेशी मशरूमचा फायदा अशा लोकांना होऊ शकतो ज्यांना वेळोवेळी अस्वस्थता आणि नैराश्य येते. हे मशरूम शरीराच्या मूड बदलांना नैसर्गिकपणे प्रतिसाद देते, आणि मानसिक आरोग्य स्थिर आणि निरोगी ठेवण्यास मदत करते. हे मशरूम शरीराला अँटिऑक्सिडेंट देखील प्रदान करतात.
टर्की टेल (TURKEY TAIL)
टर्की टेल मशरूम त्याच्या रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्याच्या गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहे, विशेषतः हिवाळ्यात शरीराच्या पोषणासाठी महत्वपूर्ण कार्य करते. हे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते, शरीराचे आतडे निरोगी ठेवण्यास मदत करते. या मशरूममध्ये रसायने असतात जी आतड्यात फायदेशीर बॅक्टेरिया तयार करण्यास मदत करतात. आतडे हा रोगप्रतिकारक शक्तीचा सर्वात मोठा अवयव आहे आणि मूड, इम्यूनोलॉजिकल फंक्शन आणि पचन यासह विविध कारणांसाठी ते निरोगी ठेवणे आवश्यक आहे.
सिंहाची आयाळ (LION’S MANE)
या मशरूमला “सिंहाची आयाळ” म्हणून ओळखले जाते कारण मशरूमच्या टोपीतून बाहेर पडणाऱ्या टेंड्रिल्स हे सिंहाची आयाळ सारखे दिसतात. हे मशरूम आपल्या शरीराला सर्वाधिक ऊर्जा देतो. हे मशरूम मानसिक स्पष्टता, लक्ष आणि एकाग्रता वाढवतात, तुमचे मन दिवसभर तीक्ष्ण ठेवते. प्राचीन बौद्ध भिक्षूंनी त्यांना प्रार्थना आणि ध्यान करताना लक्ष केंद्रित करण्यात आणि त्यांचे मन स्वच्छ करण्यात मदत करण्यासाठी सिंहांच्या आयाळ याचा वापर केला यात आश्चर्य नाही.
शिताके (SHIITAKE)
शिताके मशरूम, काही इतर फंक्शनल मशरूमप्रमाणे, 1,3,1,6 बीटा-ग्लुकन्सचे प्रमाण जास्त आहे, जे एकंदर आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर रसायने आहेत. 1,3 आणि 1,6 बीटा-ग्लुकन्स रोगप्रतिकारक कार्याला चालना देऊ शकतात आणि शरीराच्या पांढऱ्या रक्त पेशी तयार करण्याच्या नैसर्गिक क्षमतेत मदत करतात. कारण त्यामध्ये पॉलिसेकेराइड्स असतात, जे शरीरातील कोलेस्टेरॉलच्या नियमनात महत्त्वाची भूमिका बजावतात, ते तुमच्या शरीराला निरोगी कोलेस्टेरॉलची पातळी राखण्यात मदत करतात.
अ‍ॅडॉपटोजेनिक मशरूम मानवाला नैसर्गिकरीत्या लाभलेला आरोग्याचा खजिना आहे. जे तुमच्या शरीराला मजबुती देण्यास आणि एकूणच बरे वाटण्यास मदत करू शकते. याचा दैनंदिन जीवनात पूरक आहार म्हणून वापर करता येऊ शकतो.
